Oslaďte si život s Kandráčovcami: Super dort bez cukru a lepku!
23.01.2021 - 00:01
S Vánocemi se neodmyslitelně pojí i mlsání. Vždyť kdo by neměl rád perníky, štrúdel, či dort. Máme pro vás skvělý recept na sladkost, po které se budete olizovat až za ušima.
Kandráčovci se podělili o svůj tajný recept na chutný kaštanový dort, který je bez cukru a bez lepku. Stačí si ji jen připravit a budete se olizovat až za ušima.
Kaštanový dort bez mouky a cukru
Těsto:
- 8 ks vejce
- 2 kostky kaštanového pyré
Náplň:
- 2 ks šlehačka v prášku
- 300 ml mléka
- 1 kostka kaštanového pyré
- já dávám šlehačku, někdy pro jistotu i ztužovač
- pokud dáte práškovou, tak zas máte jistotu, že bude držet
Jiné:
- rum nebo amaretto - já dávám trošičku rumové esence, nebo nic
- rybízová marmeláda
- Vyšleháme 8 žloutků a 2 kostkami kaštanového pyré šlehačem.
- Šleháme dokud nevznikne pěnová směs.
- Ve druhé míse vyšleháme bílky s troškou soli na hustý sníh.
- Potom sníh vmícháme do žloutkové směsi, už bez šlehače, pouze opatrně vařečkou promícháme.
- Těsto vylijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a dáme upéct do vyhřáté trouby, pečeme 45 min. při 170 stupních.
- Nádivku si připravíme tak, že vyšleháme práškové šlehačkové smetany s mlékem na hustou šlehačku, pak ji smícháme s jedním kaštanovým pyré. Dortový korpus po vychladnutí rozpůlíme, pokapeme rumem nebo Amarettem, potřeme obě části marmeládou. Nádivku rozetřeme na spodní plát, necháme si trochu na povrch a boky dortu, spojíme potřeme zvenku a ozdobíme podle momentálního nápadu.
